Resep Masakan Tradisional : Botok Lamtoro ( Petai Cina )
Botok merupakan salah satu lauk - pauk khas Jawa. Resep masakan tradisional Jawa yang tetap dilestarikan. Dihidangkan dengan nasi hangat akan sangat menggugah selera makan.Bahan :
500 gr kelapa agak muda, kupas dan parut150 gr ikan teri segar
50 gr lamtoro / petai cina
5 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan :
5 butir bawang merah3 butir bawang putih
5 butir kemiri
2 buah cabai merah
150 gr tempe yang sudah aga busuk #sesuai selera bisa ditambahkan bisa tidak
Garam dan gula secukupnya
Daun pisang dan biting
Cara Membuat Botok Lamtoro ( Petai Cina ) :
Campur semua bahan termasuk bumbu halus, aduk rata.Bungkus dengan daun pisang, sematkan biting.
Kukus selama 30 menit hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar